Genießen Sie eine Panacotta mit Erdbeeren in köstlichen Geschmacksrichtungen!

Dieses schmackhafte und zartschmelzende Rezept ist einfach zuzubereiten und passt zu jeder Gelegenheit. Folgen Sie unseren einfachen Schritten, um diese köstliche Panacotta zuzubereiten und gönnen Sie sich ein erfrischendes Dessert!

Zutaten für 4 Personen:

• • 500g frische Erdbeeren
  • 2 Blatt Gelatine
  • 40cl flüssige Sahne
  • 40g Puderzucker
  • 2 Teelöffel flüssige Vanille
  • 1 unbehandelte Zitrone

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Die Schritte der Vorbereitung

1. Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser 10 Minuten lang aufweichen. 2. In der Zwischenzeit die Erdbeeren abspülen, den Stiel entfernen und in Stücke schneiden. Beiseite stellen. 3. Sahne und Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Vanille und Zitronenschale hinzufügen. 4. Vom Herd nehmen, die eingeweichte Gelatine hinzufügen und gut verrühren. 5. Die Masse in Gläser oder individuelle Formen füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. 6. Die Erdbeerstücke auf jedes Glas legen und servieren.

Die Ursprünge des Rezepts für Panacotta mit Erdbeeren

Erdbeerpanacotta ist ein sehr beliebtes italienisches Dessertrezept. Sein Ursprung geht auf das Ende des 20. Jahrhunderts zurück, als es von einem italienischen Koch namens Giuseppe di Martino erfunden wurde. Das Rezept wurde ursprünglich für eine Party kreiert, die von Prinz Ludovico und seiner Frau, Prinzessin Maria, veranstaltet wurde. Der Koch verwendete lokale Zutaten wie Milch, Zucker und Erdbeeren, um ein einfaches, aber köstliches Dessert zu kreieren. Das Dessert war ein solcher Erfolg, dass es sich schnell in ganz Italien verbreitete und von vielen Restaurants übernommen wurde. Heute gehört Panacotta mit Erdbeeren zu den beliebtesten Rezepten auf der ganzen Welt.