Christina Eisenhower
Dieses köstliche Maisbrot-Rezept ist die perfekte Beilage zu Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrem Eintopf. Mit seiner goldenen und knusprigen Kruste und seinem saftigen und süßen Kern wird es sicherlich ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sein! Außerdem ist es einfach zuzubereiten und Sie können es warm aus dem Ofen genießen. Also, auf geht’s zum Backen!
Zutaten (für 4 Personen)
1 Tasse Maismehl
1 Tasse Allzweckmehl
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
¼ Tasse Butter, geschmolzen
1 Ei
1 Tasse Milch
Ofentemperatur: 375°F
Methode
Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Eine quadratische Backform von 20 cm (8 Zoll) einfetten.
In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
In einer separaten Schüssel die Buttermilch, den Honig, die Butter und die Eier miteinander verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Lassen Sie das Maisbrot 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
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Die Ursprünge von Maisbrot
Maisbrot ist ein Gericht, das seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche ist. Man nimmt an, dass es seinen Ursprung bei den amerikanischen Ureinwohnern hat und aus Maismehl, Salz und Wasser hergestellt wurde. Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Zutaten hinzugefügt, z. B. Zucker, Butter, Eier und Backpulver, die ihm eine kuchenähnliche Konsistenz verleihen. Maisbrot ist in den Südstaaten eine gängige Beilage, wird aber überall in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus genossen.
