Verführen Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem köstlichen Cobb-Salat! Ein schnelles, einfaches und gesundes Rezept.

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und gesunden Mittag– oder Abendessen sind, sollten Sie dieses Cobb-Salat-Rezept ausprobieren! Es ist ein klassisches amerikanisches Gericht, das frisches Gemüse, hartgekochte Eier und Speck in einem würzigen Dressing kombiniert. Dieser einfach zuzubereitende Salat wird bei Ihrer nächsten Veranstaltung sicher ein Hit sein. Sehen Sie sich unsere anderen Rezepte für Ihr Dessert an. Und warum nicht das Essen mit einem Key Lime Pie abschließen? Wer könnte da widerstehen?

Zutaten (für 4 Personen)

4 Hühnerbrüste ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt 1 Pfund)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
4 große Eier
1 Kopf Römersalat (4 Tassen kleingeschnitten)
4 Scheiben Speck
1 Avocado, entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse zerkrümelter Blauschimmelkäse
1/2 Tasse gewürfelter gekochter Schinken
3 Tomaten, gewürfelt
1/4 Tasse rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/3 Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Methode

1. Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. 4 Eier hart kochen und in Spalten schneiden; Schinken würfeln; Speck und Blauschimmelkäse zerbröseln; Avocado, Tomate und Gurke würfeln. Geben Sie jede vorbereitete Zutat in eine eigene Schüssel.

2. Das Dressing zubereiten. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

3. Den Salat zusammenstellen. In einer großen Schüssel die Salatblätter, die Eierscheiben, den Schinken, den Speck, den Blauschimmelkäse, die Avocado, die Tomate und die Gurke mischen. Mit dem Dressing beträufeln und durchschwenken.

4. Servieren Sie den Salat mit den Croutons.

 

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Der Ursprung des Cobb Salad

Der Cobb Salad ist ein amerikanischer Klassiker, eine Kombination aus Kopfsalat, Avocado, Speck, Eiern, Tomaten und Hühnchen. Er wurde 1937 von Robert Cobb, dem Besitzer des Hollywood-Restaurants Brown Derby, erfunden. Die Legende besagt, dass Cobb den Salat kreierte, nachdem er eines späten Abends die Küche nach einem Snack durchwühlt hatte. Er kombinierte alle Zutaten, die er finden konnte, und der Cobb Salad war geboren!